91制片厂：2020年，猪、牛羊和鸡当中，养殖哪个利润比较高？

更新时间：2025-02-16 19:31:29  点击次数：

2019年即将过去，今年养殖行业整体景气度非常不错，无论是猪还是牛羊还是鸡鸭等等这些品种，就价格上来看，都走的很好，而且几乎都创了历史新高。当然，这个好行情都是在非瘟的背景下，建立在生猪产业的痛点之上。由于非瘟的影响，生猪产业产能大幅下降，生猪存栏、母猪存栏同比下跌幅度最多都达到40%，不少地区产能减少过半，猪肉供应相应减少，供需缺口明显，才推动了猪价的大涨，推动了替代品的消费，鸡肉、鸡蛋、牛羊肉的价格才有了突破性的上涨。可以说，今年其他畜禽产品的高价，都是猪给的。

2020年，养殖业整体行情依然不会差，而最终几个品种的行情走势，关键依然还是看猪的表现。

91制片

今年年底，生猪产能已经触底回升，无论是能繁母猪存栏还是生猪出栏都已经环比转正。其中，能繁母猪存栏在10月首度转正，生猪存栏则是11月首度翻红。当然，产能触底回升并不意味着生猪出栏量也就是猪肉供应量的触底回升，中间还需要较长的过程，而且，还是在较为理想的状态下，也就是基本排除非瘟的不利影响。根据农业农村部的预计，猪肉市场供应明显增加可能还要到明年下半年，目标是明年底生猪存栏基本恢复到常年80%的水平。

从另一个层面看，未来几个月，尤其是2020年上半年，生猪出栏量还可能进一步下降，猪肉缺口还可能继续扩大，如果说2019年下半年是缺猪不缺肉的话，那2020年上半年极可能是又缺猪又缺肉的，在这样的情况下，猪价必然仍将高位运行，随之也将会推动牛羊肉、鸡鸭等产品的价格。当然，下半年，尤其是4季度，生猪出栏或逐渐回升，猪价或高位回落，对其他产品的走势压力也将显现。

那么，在这样的预期之下，2020年搞养殖，生猪、牛羊和鸡当中，养殖哪个有前景？

来源：商务部

小编以为，首推牛羊，风险小，利润高。从2019年的情况看，各大品种在10月都创出了新高，但11月以来，猪价回落，鸡蛋、肉鸡价格都出现了暴跌，到12月下旬，产区蛋价跌破4元/斤，毛鸡价格也跌到4元附近，肉鸡养殖甚至已经出现大面积亏损的情况，而且亏损还在继续。但牛羊肉确是意外的并没有跟随猪价的回落而回落，12月，羊肉还继续创新高。相对于禽肉、禽蛋受猪价影响非常大，而牛羊肉的走势却相对独立，而且，近几年牛羊肉的需求持续快速增长，自身的需求增长的优势比禽类突出。

为什么不推荐养猪。从行情来看，2020年猪价依然会较高，均价甚至很可能高于2019年，而且从政策扶持的角度看，也是前所未有的利好，养猪拿地、贷款都比较容易，但养殖风险不会因此而降低。2020年养猪要盈利，首要的条件还是不中招，而这一点，谁也没有把握，尤其是对小猪场、散户来说，猪场生物安全相对要弱一些。至于疫苗，暂时依然很难面市，养猪人不能把宝压在疫苗上。所以，高猪价、高利润、高风险，这可能就是2020年的养猪业，养不养，还是谨慎考虑。

而禽产品，无论是肉鸡肉鸭还是蛋鸡，需求弹性相对较小，利润空间也相对较小。而且，对于肉鸡和肉鸭来说，苗价的大幅波动很大程度上增加了补栏的风险，这一点，从今年4季度的行情就很好的说明了这一点91制片厂。另一点就是对于猪肉替代的前景过于乐观，需求增长不及预期，今年以来鸡肉产量、鸡蛋产量增长比较明显，但猪肉的缺口或许更大，但为何11月、12月鸡价、蛋价会出现暴跌，明明猪肉价格并没有跌太多，原因就是需求较弱所致。而相对今年的行情，2020的禽类行情更难预测，所以，养鸡也是要谨慎。